Kopfsalat
Energie 11,7 Kcal Magnes. 11,0 mg
Wasser 95,0 g Calcium 37,0 mg
Eiweiß 1,3 g Phosph. 33,0 mg
Fett 0,2 g Eisen 1,0 mg
KH 1,1 g Zink 0,4 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 240,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 1,4 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,6 mg
Natrium 10,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 224,0 mg Vit. C 13,0 mg
Blattspinat
Energie 17,5 Kcal Magnes. 58,0 mg
Wasser 91,8 g Calcium 126,0 mg
Eiweiß 2,5 g Phosph. 55,0 mg
Fett 0,3 g Eisen 4,1 mg
KH 0,6 g Zink 0,6 mg
ung. FS 0,2 g Vit. A 781,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 4,7 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 1,4 mg
Natrium 65,0 mg Vit. B6 0,2 mg
Kalium 633,0 mg Vit. C 52,0 mg
Blumenkohl
Energie 22,7 Kcal Magnes. 17,0 mg
Wasser 91,0 g Calcium 20,0 mg
Eiweiß 2,5 g Phosph. 54,0 mg
Fett 0,3 g Eisen 0,6 mg
KH 2,3 g Zink 0,2 mg
ung. FS 0,2 g Vit. A 2,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg
Natrium 16,0 mg Vit. B6 0,2 mg
Kalium 328,0 mg Vit. C 73,0 mg
Broccoli
Energie 23,2 Kcal Magnes. 23,0 mg
Wasser 90,5 g Calcium 112,0 mg
Eiweiß 3,2 g Phosph. 79,0 mg
Fett 0,2 g Eisen 1,2 mg
KH 1,9 g Zink 0,6 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 137,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,8 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,7 mg
Natrium 15,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 298,0 mg Vit. C 61,1 mg
Grünkohl
Energie 28,5 Kcal Magnes. 17,0 mg
Wasser 89,0 g Calcium 181,0 mg
Eiweiß 3,5 g Phosph. 70,0 mg
Fett 0,7 g Eisen 1,3 mg
KH 1,6 g Zink 0,2 mg
ung. FS 0,4 g Vit. A 699,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 4,2 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 1,5 mg
Natrium 29,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 221,0 mg Vit. C 42,5 mg
Kohlrabi
Energie 24,6 Kcal Magnes. 43,0 mg
Wasser 91,6 g Calcium 68,0 mg
Eiweiß 2,0 g Phosph. 50,0 mg
Fett 0,1 g Eisen 0,9 mg
KH 3,7 g Zink 0,3 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 33,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,2 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,4 mg
Natrium 32,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 380,0 mg Vit. C 64,0 mg
Rotkohl
Energie 18,2 Kcal Magnes. 11,0 mg
Wasser 92,7 g Calcium 34,0 mg
Eiweiß 1,4 g Phosph. 28,0 mg
Fett 0,2 g Eisen 0,4 mg
KH 2,6 g Zink 0,2 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 3,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 1,8 mg
Natrium 3,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 138,0 mg Vit. C 23,3 mg
Sauerkraut
Energie 16,5 Kcal Magnes. 9,0 mg
Wasser 90,3 g Calcium 50,0 mg
Eiweiß 1,5 g Phosph. 43,0 mg
Fett 0,3 g Eisen 0,5 mg
KH 0,6 g Zink 0,3 mg
ung. FS 0,2 g Vit. A 3,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,2 mg
Natrium 290,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 157,0 mg Vit. C 9,8 mg
Spargel
Energie 14,6 Kcal Magnes. 11,0 mg
Wasser 94,7 g Calcium 25,0 mg
Eiweiß 1,7 g Phosph. 41,0 mg
Fett 0,1 g Eisen 0,5 mg
KH 1,4 g Zink 0,3 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 79,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,5 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 2,0 mg
Natrium 3,0 mg Vit. B6 0,0 mg
Kalium 103,0 mg Vit. C 9,0 mg
Zwiebeln
Energie 28,0 Kcal Magnes. 11,0 mg
Wasser 91,0 g Calcium 31,0 mg
Eiweiß 1,3 g Phosph. 42,0 mg
Fett 0,3 g Eisen 0,5 mg
KH 4,9 g Zink 0,2 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 1,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,1 mg
Natrium 9,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 135,0 mg Vit. C 8,1 mg
Knoblauch
Energie 141,9 Kcal Magnes. 35,0 mg
Wasser 62,0 g Calcium 38,0 mg
Eiweiß 6,1 g Phosph. 134,0 mg
Fett 0,1 g Eisen 1,4 mg
KH 28,4 g Zink 1,0 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 0,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,0 mg
Natrium 19,0 mg Vit. B6 0,4 mg
Kalium 530,0 mg Vit. C 14,0 mg
Paprika
Energie 36,8 Kcal Magnes. 14,0 mg
Wasser 87,3 g Calcium 10,0 mg
Eiweiß 1,3 g Phosph. 30,0 mg
Fett 0,5 g Eisen 0,6 mg
KH 6,4 g Zink 0,3 mg
ung. FS 0,3 g Vit. A 354,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 2,1 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 2,9 mg
Natrium 5,0 mg Vit. B6 0,4 mg
Kalium 260,0 mg Vit. C 140,0 mg
Tomaten
Energie 19,6 Kcal Magnes. 15,0 mg
Wasser 93,6 g Calcium 16,0 mg
Eiweiß 1,1 g Phosph. 29,0 mg
Fett 0,2 g Eisen 0,5 mg
KH 2,9 g Zink 0,2 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 94,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,6 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 1,0 mg
Natrium 6,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 226,0 mg Vit. C 15,2 mg
Zucchini
Energie 19,1 Kcal Magnes. 22,0 mg
Wasser 93,9 g Calcium 30,0 mg
Eiweiß 1,6 g Phosph. 23,0 mg
Fett 0,4 g Eisen 1,5 mg
KH 2,0 g Zink 0,2 mg
ung. FS 0,2 g Vit. A 58,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,3 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,5 mg
Natrium 1,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 200,0 mg Vit. C 16,0 mg
Mohrrübe
Energie 25,8 Kcal Magnes. 18,0 mg
Wasser 89,3 g Calcium 41,0 mg
Eiweiß 1,0 g Phosph. 35,0 mg
Fett 0,2 g Eisen 2,1 mg
KH 4,8 g Zink 0,6 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 1574,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 7,8 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,5 mg
Natrium 60,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 290,0 mg Vit. C 7,0 mg
Schwarzwurzel
Energie 16,7 Kcal Magnes. 23,0 mg
Wasser 88,3 g Calcium 53,0 mg
Eiweiß 1,4 g Phosph. 76,0 mg
Fett 0,4 g Eisen 3,3 mg
KH 1,6 g Zink 0,2 mg
ung. FS 0,2 g Vit. A 3,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 6,0 mg
Natrium 5,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 320,0 mg Vit. C 4,0 mg
Radieschen
Energie 14,6 Kcal Magnes. 8,0 mg
Wasser 94,1 g Calcium 34,0 mg
Eiweiß 1,0 g Phosph. 26,0 mg
Fett 0,1 g Eisen 1,5 mg
KH 2,1 g Zink 0,2 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 4,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,0 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,0 mg
Natrium 17,0 mg Vit. B6 0,1 mg
Kalium 255,0 mg Vit. C 29,0 mg
Erbsen
Energie 81,8 Kcal Magnes. 33,0 mg
Wasser 74,5 g Calcium 24,0 mg
Eiweiß 6,6 g Phosph. 108,0 mg
Fett 0,5 g Eisen 1,8 mg
KH 12,3 g Zink 0,8 mg
ung. FS 0,1 g Vit. A 72,0 µg
Chol. 0,0 mg Carotin 0,4 mg
Alkohol 0,0 g Vit. E 0,3 mg
Natrium 2,0 mg Vit. B6 0,2 mg
Kalium 304,0 mg Vit. C 25,0 mg
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